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デビルズタンバーガー
Devil's Tongue BURGER
岩カード
IWA CARD
「世代を超えて山の幸を握る寿司屋、町おこしへの挑戦」
山間の美しい自然に囲まれた東吾妻町にある寿司屋「さかえ鮨」は、三代にわたって受け継がれ、地元の食材と共に伝統を大切にしてきました。 この町で寿司店を営む家族は、祖父から親、そして三代目の諒真さんまで、寿司への情熱を受け継ぎ、そのスタイルを守り続けています。 しかし、彼らの挑戦は単に美味しい寿司を提供することに留まりません。 「さかえ鮨」は、地元の食材と山の幸を組み合わせた「ギ...
2023.05.25
代々続く味を守り、お客さんが喜んでくれる苺を作りたい
2022.01.14
「群馬ブランドを世界一にしたい」
2021.12.08
自然に触れることの大切さを伝えたい
2021.08.20
「地元の若い人が活躍できる町にしたい!」
2021.08.13
デビルズタンバーガー開発秘話
2021.07.27
「自然と人が集まる場所にしたいんです」
2020.09.02
ギンヒカリのバーガー
ここでしか食べられない寿司バーガー
ビーフ100%パテを好きなだけ重ねられる