ワークショップ | マイロックタウン東吾妻 - Part 2

ワークショップ

ロックなコト 2018.12.25

東吾妻町忍者養成計画　第二弾　寿司忍者

12月15日（土）　あづま農村環境改善センターの調理室にて、さかえ鮨の3代目をお迎えし、加州巻き（カリフォルニアロール）の作り方　寿司忍者講座　が開催されました。まずは、東吾妻町の特産品であるギンヒカリとは…の説明がありました。その後、「ギンヒカリの握り」を作りながら、手に酢をつけるのは何故か？や、御飯の量や握り方、ネタの持ち方の説明...